لغة القالب

الصفحات

الاقسام

مطلوب للعمل في المطابخ كغسال صحون واواني

العمل كغسال صحون

هذا العمل يعتمد على غسالة الصحون غسالة الأطباق مسؤولة عن تنظيف الأطباق ، ، وأدوات المائدة ، والمقالي والأواني والاكواب في مطعم أو مؤسسة تموين أخرى كفندق او مشفى او مدرسة . يقوم بغسل وغسل وتجفيف جميع أدوات المطبخ التي تم استخدامها لإعداد الطعام ، 

وكذلك جميع أدوات المائدة :

من غرفة الطعام.ومستلزمات المائدة الوظيفة هذه لابمكن الغنى عنها في كل مطبخ احترافي: فبدون غسالة أطباق سريعة وفعالة ، ستتراكم الأطباق في المطبخ وتعطل سير العمل العادي وتعرقله وتجعل المطبخ غير قابل للاستخدام في غضون وقت قصير. وبالتالي ، يجب أن يكون عامل التدفق قادرًا على العمل بسرعة وبدقة وبشكل جيد. يوجد في كل شركة لتقديم الطعام موظفون مسؤولون عن غسل الأطباق: يتم توظيف غسالات الأطباق في المطاعم ومطاعم البيتزا والوجبات السريعة والدواىر الحكومية والمقاهي ومطاعم الوجبات الخفيفة ، وفي مقاصف المدارس والشركات (تقديم الطعام الجماعي) ، 


ولكن أيضًا في شركات تقديم الطعام.:

  لكن ما الذي تفعله غسالة الصحون بالضبط؟وماهي مهمتها ؟ قوة الغسيل تجمع الأواني والأجهزة والأواني والأطباق المستخدمة في المطبخ ؛ ومع ذلك ، فإن أدوات المائدة من غرفة الطعام يتم إحضارها من الأقبية التي تغطي الطاولات.
 تقوم غسالة الأطباق بتحميل غسالة الأطباق وتنظيفها مرة أخرى بعد غسل الأطباق والأواني وأدوات المائدة وترتيبها بشكل صحيح وفي المكان المناسب. يتم تنظيف الأجزاء الحساسة بشكل خاص أو تلك غير المسموح بها في غسالة الأطباق يدويًا ، على سبيل المثال ب- الكريستال والصيني والفضي والمقالي الكبيرة. والواح التقطيع الخشبية و القدور

 تتحقق غسالة الأطباق أولاً من أن غسالة الأطباق تعمل دائمًا بكامل طاقتها وتنظم سير العمل بشكل مستمر بحيث يتم تحميل غسالة الأطباق على النحو الأمثل بحيث تكون الأطباق النظيفة جاهزة دائمًا للاستخدام. كما أنها تتحقق من أن الماكينات تعمل دائمًا وتقوم بإبلاغ مدير المطبخ بجميع الأعطال الفنيةلتلافي العطل وتصليحه مباشرة 


.تشمل مهام غسالة الصحون أيضًا :

تنظيف معدات المطبخ التجارية مثل التقطيع والقلايات العميقة وتنظيف الأرضيات والات القهوة وأسطح العمل والافران في المطبخ وغرف التبريد وجميع العناصر الأخرى التي يجب الحفاظ عليها نظيفة.ومتألقة للاستعمال يتحكم في مخزون مواد التنظيف (الاسفنج سائل الغسيل ، مواد التنظيف ، المكانس ، ، القفازات الملابس ...) ويرسل أي نقص إلى الموظفين المسؤولين عن الطلبات. مهمة أخرى لغسالات الصحون هي العناية بالنفايات: فهي تهتم بإزالة القمامة ، وتزيل أكياس القمامة للتجميع ، وتطهر صناديق القمامة.وتنظفها يمكن لمساعد غسالة الأطباق المطبخ أيضًا القيام بأعمال مساعدة بسيطة في المطبخ أثناء تحضير الطعام مثل غسل وتقطيع الفواكه والخضار والخس ، وتحميل وتفريغ المواد الخام التي يتم تسليمها واستخدامها ، ووضع المنتجات في التخزين والغرف الباردة نقلهم إلى مخزن المطبخ ، إذا لزم الأمر. 

 تتطلب الوظيفة كغسالة أطباق قدرًا كبيرًا من الجهد الجسدي : 

يتم العمل في وضع الوقوف ، محاطًا بالبخاربالماء الساخن ، مع تحريك ورفع كميات كبيرة من الأطباق وأدوات المائدة وغيرها . بالإضافة إلى ذلك ، يجب تنفيذ العمل بسرعة وبدقة مع الحرص دائمًا على عدم إصابة أو جرح نفسك او التعرض للاصابة بأجهزة المطبخ. ويتم العمل غالبًا في نوبات ، اعتمادًا على متطلبات المطبخ. قد تضطر غسالات الأطباق إلى العمل أثناء النهار ، ولكن أيضًا في الليل والمساء ، وفي عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.

 في بعض الوظائف الشاغرة لغسالات الصحون أو عمال التنظيف أو مساعدة المطبخ ، يتم تقديم وظائف موسمية كالعطل الصيفية والشتوية ، خاصة في الفنادق والمطاعم في منتجعات العطلات. يمكن أن ينص عقد العمل على العمل بدوام كامل أو بدوام جزئي .كيفية أيجاد وظيفة كغسالة أطباق؟حيث انه لا توجد متطلبات تدريبية محددة للعمل كعامل تدفق.او مستوى لغوي ومع ذلك ، فإن المهارة في التعامل مع غسالة الأطباق وغيرها من المعدات مهمة للتنظيف الاحترافي للمطبخ. إن القدرة على تحضير أطباق بسيطة هي بلا شك ميزة لاستخدامها كغسالة أطباق مساعد مطبخ ، 

وكذلك الخبرة المهنية في المطبخ 

ويجب في اغلب الاحيان في المطابخ الكبيرة الالتزام بعمليات عمل دقيقة للغاية لضمان غسل الأطباق باستمرار: يتم تدريب غسالات الأطباق المستأجرة حديثًا على هذه العمليات مباشرة في مكان العمل.غسالة الصحون -المتطلبات و المهارات هي القدرة على الحفاظ على المطبخ نظيف ومرتب المهارة في غسل وتجفيف أدوات الطهي وأدوات المائدة و بالاضافية الى الموثوقية والاحتراف والنظافة المرونة والاستعداد والجاهزية للعمل الموهبة التنظيميةمطلوبة حتما و القدرة على العمل ضمن فريق والتأقلم معه معرفة جيدة باللغة الألمانية

يمكن أن تكون الوظيفة كغسالة أطباق مساعد مطبخ هي الخطوة الأولى نحو مهنة في المطبخ ، بدءًا من الجزء السفلي وصعودا الى الاعلى ثم تسلق سلم التسلسل الهرمي تدريجياً في المطبخ لتصبح طاهٍ تنفيذي. وهذه الوظيفة بدوام جزئي أو وظيفة في عطلة نهاية الأسبوع كغسالة أطباق التعرف على البيئة وتنظيم أولويات العمل الخاصة بك بكفاءة والحفاظ على المطبخ منظمًا ومرتبا والامتثال لمعايير النظافة والصحة المقررة. مع زيادة الخبرة والتدريب المناسب 

 والتركيز على الطهي من عمل المطبخ والمشاركة في إعداد وطهي الأطباق :

أي أن تصبح طاهًا مشاركًا أو طاهًا شابًا. بعد ذلك ، ومع ذلك ، يمكن أن تستمر الأمور: بدأ العديد من الطهاة والطهاة حياتهم المهنية كمساعدين للمطبخ غسالات أطباق.وهناك العديد من ال أسباب الوجيهة للعمل كغسالة أطباق يعد العمل كغسالة أطباق مساعد مطبخ حلاً مثاليًا لأي شخص يبحث عن وظيفة ولكن ليس لديه أي تدريب احترافي خاص. المهنة مناسبة للأشخاص المنظمين الذين لديهم الدافع والموثوقية والحماس للمطبخ والعمل به على اكمل وجه : تسجيل

إنها بالفعل طريقة سهلة لتصبح جزءًا من لواء المطبخ ثم ممارسة مهنة في هذا المجال.والعمل به إن الوظائف بدوام جزئي بدرجة عالية من المرونة شائعة ومنتشرة على سبيل المثال كعامل مؤقت أو بدوام جزئي ، وهو أمر مفيد لكل من يبحث عن عمل فقط لبضعة أيام أو ساعات في الأسبوع اي Minijob أو Teilzeit أو Vollzeit.

مواضيع مقترحة

0التعليقات